Descripción
Existen 30.000 especies de ácaros, su tamaño fluctúa
entre 0,5 a 2 mm y son de colores pálidos.
Ciclo
Biológico
Poseen un ciclo que se completa antes
de un mes y pasa por los estados de huevo-larvas-ninfas. La mayoría
es de vida libre y otros son parásitos de animales o vegetales
(ácaro de la sarna, parásitos internos de oído,
tráquea, pulmón, intestino y vejiga) pueden ser transmisores
de enfermedades y virus.
Se
alimentan de granos, harina de cereales, queso, pescado seco, materia
orgánica en descomposición, productos con elevado
contenido de humedad o contaminados con hongos.
Control
El almacenamiento de alimentos debe ser en lugares con la menor humedad
posible, lo que evita el ataque de ácaros y hongos.
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